『維琪小姐雙手。作』全記錄

食尚玩家介紹的老崔蒸包，位在中山北路巷內，小小的店鋪早餐開賣只營業到午後1點，週一休息。

離我家不遠，卻從來也沒去吃過，看過幾次報導引起我們的興趣，在小妹吃過後推薦，昨天和老妹、小湯圓中午前去嚐鮮。

店裡只有兩種口味，牛肉餡和豬肉餡，一籠85元，搭配唯一的酸辣湯，沒有選擇。

對於酸辣湯我個人不喜歡，不知道是加醬油還是蠔油煮的湯顏色偏黑，酸辣湯的豆腐變成薄薄的豆乾，有點鹹，我倒喜歡店裡附送的熱茶，搭配蒸包才是絕配。

蒸包一上桌，直覺是個餃子外表的包子，吃起來也像包子，笑著想到包子幹嘛仿冒餃子，餃子為啥假裝包子。

外皮有點乾，配茶剛好。餡料紮實好像包子皮包著摃丸般，雖然不如小籠包爆漿，但沒有粉料也沒有油膩的感覺口感極佳，2大1小的女生吃兩籠是有些撐，打包帶走半籠，即使幾個小時過後蒸包涼了，內餡同樣是嚼感十足，也沒有白油狀出現，乾爽不沾手，外帶點心野餐很適合。

上圖是老崔蒸包店鋪外觀，地址台北市中山北路2段137巷33號，綠色招牌三角窗容易辨識。

要拍店面外觀，小湯圓自告奮勇當摩豆，這小鬼長大不少，也越來越會擺POSE。

以上照片都是小湯圓拍的，除了小湯圓不能自拍外，很厲害吧，還會幫他媽媽拍照呢，雖然餃子餡模糊了點。